スタッフのひとりごと

12月4日に雲南市の入間交流センターで
「しまね田舎ツーリズム　県内研修会（文化交流企画）ゆべし作り体験」を実施しました。
　　益田市美都町特産のゆずを使い、石見地方で昔から伝わる「ゆべし」と「ゆず味噌」を作り、出雲地方の皆さんに石見地方の食文化体験をしてもらいました。
　　島根県は東西に長く移動も難しいので、石見の講師が雲南で体験指導をする機会は少なく定員を大幅に超える参加申込をいただきました。
　　石見と出雲の実践者さんが一緒に体験を行い、交流を通じてお互いの取り組みを知る。この学びを各施設に持ち帰り、今後の体験提供に活かしてほしいと思います。
　　
　　2月には匹見町の実践者さんを出雲市に招き「うずめ飯作り体験」、来年6月頃には東部の笹巻き作り体験を西部で実施する予定です。
　　ご興味ある方は是非ご参加ください。田舎ツーリズム実践者さん以外の参加も大歓迎です。

（ビッケ）