定住財団スタッフの日々のつぶやきをお届けします。
この時期、出雲地方の風物詩と言えば郷土料理の笹巻作りではないでしょうか。
先日、実家へ帰り家族で100本ほど作ってきました！
山に入って熊笹を刈り、新芽・葉・茎に分けてきれいにする…。実は笹巻は下準備の方が大変なのです。
うちは祖母・母・自分の３世代で巻きまきするのですが、微妙に巻き方が違っており、誰が巻いたのか判別できるので面白いんです♪
手間がかかるので家庭で作ることも少なりましたが、こういった風習も残っていったらいいな～と思っています。
（大福）
