スタッフのひとりごと

今年も家の敷地にある夏みかんを収穫しました。ちゃんと収穫し始めたのはここ数年。それまでは全く手入れもせず、収穫もせず野放し状態でした。それなのに毎年、家で消費するには十分なくらい実を付けます。そして今年も変わりなくマーマレードにして楽しんでいます。（ちょっと飽きたけど…汗）

秋ごろには黄色く色づいた実ができている気がしますが、毎年収穫時期に悩んでいます。ネットを見ると冬がいいとか、酸がきついから春先以降がいいとか、冬に収穫してしばらく置いておくとか。いったいどっち？！

寒い時期に収穫した実がまだ残っているので、もう少しおいてからまたマーマレードを作ってみようと思います。

ほかに活用方法があれば、だれか教えてください！！

（フル）