スタッフのひとりごと

　梅雨明けしたと思ったら連日の酷暑となり、夏バテで食欲がなくなってしまいました。
　仕事が終わって帰宅しても食べたい意欲が出てこなくて、スイカばかり食べていました。
　こんなカブトムシみたいな食生活では良くないと思い、でもしっかり食べるのもつらいな～と思ってスープを作ってみたところ、エアコンの下で冷たく強張っていた体が温まったのか、体調が回復しました。
　簡単な野菜スープだったのですが、他のスープも試してみようと調べてみると、世界中の知らないスープがたくさんあって、いろいろ試してみるうちに、最近は本来の目的も忘れ、スパイス集めに興味関心がうつってきています。
　スープの話をしたので、ついでに。
　今月、知り合いが三瓶山の麓にスープカレーのお店をオープンしました。
　店主は、関東出身のIターンの方で、三瓶山にはグランピングの運営として島根県に来たのですが、三瓶山周辺の人や風景の虜になってしまって、そのまま移住し、現在はスープカレーのお店の運営のほかに、空き家の管理や小中学生の放課後の見守り活動などの地域課題の解決のための中心として大活躍中です。
　スープカレーの他にもドリンクやスイーツもあるそうなので、登山や温泉など三瓶山におでかけの際には、ぜひチェックしてみてください。

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