スタッフのひとりごと

秋から冬に移る時期、オレンジとスパイスの香りが大好きで、オレンジポマンダーを作ってみています。
写真は去年作成したもので、クリスマスの飾りにもなります。
今年は職場の方々と一緒に作ってみました。
オレンジの不作が心配でしたが、材料は無事確保でき、仕事の後におしゃべりしながら作りました。

オレンジに竹串でちくちく孔をあけていき、そこにひとつひとつクローブを差し、最後にシナモンの粉をまぶします。
その後、余分なシナモンの粉を落とし、２～３週間乾燥させて出来上がりです。
（スパイスには抗菌作用があるそうで、腐食を防止してくれるようです。）

作り方は同じでも、シナモンをまぶす頃には、それぞれ個性が出てくるのが面白かったです。
職場の人と一緒にやってみて、仕事中とは違う一面が伺え、良い香りに包まれた良い時間を過ごすことができました。

今年作ったものは自宅で乾燥中ですが、乾燥中でもシナモンの甘い香りで、クリスマス気分が高まる今日この頃です。

（ホルモン）